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テクニック図解かむ・飲み込むが難しい人の食事

藤谷順子
28.99 USD
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26.10

Product Description

カンタン126レシピ
味・見ためは普通の食事と同じなのに重度～軽度の嚥下障害（えんげしょうがい）食に対応！！

素材の選び方・基本調理法がわかる！　食べたかったごちそうがまた食べられる！
天ぷら／うな重／すき焼き／海鮮丼／カツ丼／ソースカツ／煮魚／焼き魚／ハンバーグ／カニクリームコロッケ／オムライス／エビチリ
ほか多数
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安全な上、おいしいからこそ食欲がわき、低栄養による症状悪化を防止できる。嚥下障害レベル別に調理テクニックを紹介。

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