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化学的ポイントを知るとおいしい＆作りやすいチョコレ−トレシピ実験して楽しむ２

Name: 化学的ポイントを知るとおいしい＆作りやすい チョコレ−トレシピ 実験して楽しむ２
Brand: 翔泳社
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Price: 26.99 USD
Availability: InStock

26.99 USD

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24.30

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Product Description

一度食べるとやみつきになる、チョコレートのなめらかな口溶けや濃厚なおいしさは、なぜ生まれるのでしょうか。チョコレートとお菓子作りの化学的な原理ポイントを押さえながら、ボンボン・ショコラから焼き菓子、ケーキまでさまざまなチョコレートのお菓子を作ります。

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Publisher

翔泳社

Publication Date

Dec 1, 2024

ISBN

9784798182490

Pages

B5 26/0

Item Type

Book

Format

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